ANTIPASTI
Gamberoni croccanti, salsa piccante alle arachidi
10,00
Rucola con pere e caprino fritto
9,00
Strudel croccante di radicchio tardivo
9,00
Lumache alla Bourguignonne (6)
10,00
Soppressata di cappesante con emulsione di pomodoro crudo
10,00
Insalata di gallina con rape rosse, pinoli e mostarda di frutta
10,00
PRIMI
Risotto con radicchio e ragu' di anatra
12,00
Pasta , ceci salsiccia e zafferano
13,00
Ravioli di radicchio tardivo e caprino al burro nocciola e semi di papavero
13,00
Spaghettini di gragnano con astice e bottarga di muggine
15,00
Gnocchi di patate al pomodoro e timo, con pecorino 9,00
Zuppa di coda di bue con zucca e castagne
SECONDI
Tonno scottato, salsa zafferano e cipolle al vino rosso
18,00
Petto d’anatra al pepe e miele d’acacia
18,00
Tagliata di manzo con salsa al rosmarino
18,00
Seppioline in umido con carciofi e salsa verde
17,00
Cosciotto di maialino da latte arrosto con fagioli all'uccelletto
18,00
Carre’ di agnello ai pistacchi
19,00
DOLCI
Crème brulée aromatizzata al pepe rosa
6,00
Bomba al cioccolato con gelato alla vaniglia 6,00
Il tiramisù lo fate da voi ...
6,00
Semifreddo al miele e noci con salsa al caramello
6,00
Semifreddo al pistacchio salsa al frutto della passione
6,00